香椿怎么腌制比较好吃呢？
2015-07-12 15:07
遍地•梧桐花问
最近在家里好无聊，也不用上班，我就经常去逛超市，我买了香椿回来，但是真不知道怎么做，香椿是怎么腌制的呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
香椿是一种很常见的蔬菜，一般是腌制的咸菜来吃，或者是腌制好之后用来做五花肉吃，特别多的下饭的。可以先将香椿放在罐子里腌制，加点水，然后多加一些盐。要密封罐子的哦。而且要注意不能漏风漏气。香椿是十分美味的，吃西香椿能够促进胃肠道的蠕动，加速排泄，排毒养颜。直接凉拌香椿也是很好吃的，放一些醋和麻辣油，非常的不错新鲜的香椿还可以用来炒鸡蛋来吃。