怎么样蒸花卷才会好吃

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  做花卷和做馍馍，差不了多少。只要学会醒悟的一面。花卷只不过是在蒸馍上揉面团的时候，把揉好的面团用擀杖擀成面饼，在面饼上撒上葱花，再撒上盐，需要说明的是，面饼上提前抹上一层油，把面饼卷起来，用刀把它平均切成3厘米大小的模子，最后用刀把每个模子背起来压一下就可以了。蒸花卷的方法其实很简单。

  2015-05-11