羊腿怎么做有营养啊？

2015-03-30 11:36

我们已陌路问

最近我女儿给我送来了一整只的羊腿，但是我有点不知道这个羊腿要怎么处理比较好的，也不知道制作方法是怎么样的啊？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

羊腿是推荐熬汤食用的，这样可以最快的把羊腿的营养价值煮出来，而且羊腿可以变得更有肉质，更容易消化和吸收。羊肉中所含的蛋白质是最丰富的，而且脂肪含量较低，还含有维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等丰富的微量元素，经常吃羊肉可以提高身体免疫力，而且羊肉的热量很高，有助于增强御寒能力。
2015-03-30