韭黄怎么做好会更好吃？
2015-02-01 14:50
相隔两地问
我平时吃饭的时候口味是比较重的，有时候比较喜欢吃一些辣的食物，朋友送了很多的韭黄给我，我不知道这个怎么做会比较好吃，才能更加的有营养呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
韭黄是韭菜里面长出来的一种新的嫩芽，营养价值是比较高的。可以用来炒菜吃的。他里面含有大量的维生素物质。促进身体的新陈代谢速度和效率。更能直接的被身体所吸收的，含有的色黄色可以抗击氧化，有一定的预防心脑血管疾病的发生的功效。是一种很好的蔬菜类保健食品。在烹炒的时候可以加入一些鸡蛋，营养会更高，味道鲜美，更入口的。平时应该注意正确的饮食习惯。多吃一些蔬菜，水果，尤其是蛋白质丰富的。