方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
鹿鞭
别名: 鹿鞭
简介
鹿鞭，中药名。又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。鹿鞭以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。
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价值信息
功效与作用
鹿鞭味甘性温，能补肾壮阳，治疗腰膝酸软，或者妇女不孕等症。
营养价值
含有大量的氨基酸成份。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 需要补肾的男士，体质虚弱、容易疲劳、腰酸背痛的男士，不育者可食鹿鞭。
- 忌
- 孕妇禁用，素体阳盛者慎服鹿鞭。
关于吃
孕妇能吃吗
不要吃，不能吃太补的东西，吃了反而对胎儿不好。
上火吗
会上火的，属于大补食物，尽量少吃。
怎么吃
鹿鞭与猪肘肉，母鸡枸杞等煲汤，是滋补佳品。
鹿鞭用白酒浸泡做成鹿鞭酒饮用。
鹿鞭与首乌等加水熬煮食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
鹿鞭以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
制作技巧
鹿鞭内服：鹿鞭煎汤，6～15g；或煮食，或熬膏，或入丸、散。或与海马、蛤蚧等配伍自制升阳酒。
保存技巧
鹿鞭置于阴凉干燥处，密封防潮保存。
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